Ananassier by Sarah la Toquée

J'ai demandé à Sarah d'intervenir pour faire un cours de patisserie en guise de cadeau d'anniversaire à ma mère ce samedi, tout était bien plannifié avec Sarah depuis 1 mois...Et aujourd'hui je recois sa recette pour confectionner un Layercake sans crème au beurre que je lui ai precisé depuis le début, elle m'avait d'ailleurs proposé d'en discuter dès réception des ingredients pour l'accomoder à notre goût...Et je n'ai pas compris ce qu'il s'est passé, je lui ai demandé conseil pour le choix de la ganache en lui maintenant qu'on ne voulait pas de crème au beurre ...elle m'a raccroché au nez ! je l'ai appelé plusieurs fois en pensant que c'était un problème de réseau ...répondeur...Puis d'un autre téléphone qu'elle ne connaissait pas...Elle a répondu et quand elle a reconnu ma voix elle m'a raccroché au nez....!!! Pour ne pas la vexer je lui ai envoyé un gentil mail pour lui dire qu'on maintenait sa recette car le principal était que l'évènement soit assuré et que nous serions vraiment décues de ne pas la voir surtout que nous nous étions organisé pour la garde de nos enfants...Mais jamais aucune nouvelle à 2 jours de l'évènement !!! Donc Sarah La Toquée n'est pas une professionnelle et je vous déconseille fortement de faire appel à ses services à moins que vous ayez envie de vous faire poser un lapin !!!